10 384
edycje
Zmiany
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
| wydawca = Instytut Adama Mickiewicza
| rok = 2013
}} }}
== Przepisy ==
W Toruniu i dzisiaj można kupić [http://www.zasmakujregionu.pl/sosy/129-musztarda-piernikowa-200g.html musztardę piernikową,] w Jadłonomii można znaleźć [https://www.jadlonomia.com/przepisy/grusztarda/ przepis na „grusztardę”,] ale musztardy z piernikiem ''i'' z gruszkami pewnie nie próbowaliście.
{{ Cytat
| Weźmij gorczycy czarnej na mąkę utłuczonej, ile chcesz, weźmij gruszek świeżych, upiecz je, zwierć w donicy, przebij przez sito, {{...}} przylej octu winnego mocnego, ile potrzeba, miodowniku utartego, miodu patoki albo cukru według potrzeby, cynamonu, imbiru, goździków po trosze, umieszaj, postaw w cieple przez kilka dni, aby zakisło, potem schowaj i dawaj po trosze do potraw.
| źródło = {{Cyt
| tytuł = Promptuarium medicum empiricum {{...}} z przydatkiem Apteki domowej
| miejsce = Kraków
| rok = 1716
| strony = 249
}}; cyt. w: {{Cyt
| nazwisko = Dumanowski
| imię = Jarosław
| tytuł = Staropolskie przepisy kulinarne: Receptury rozproszone z XVI–XVIII w.: Źródła drukowane
| wydawca = Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie
| miejsce = Warszawa
| rok = 2016
| strony = 306
}} }}
