10 384
edycje
Zmiany
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
}}
Możemy tu dostrzec dwie rzeczy: po pierwsze, wymagania co do liczebności grupy pacjentów objętych badaniem klinicznym w XVI w. były znacznie bardziej liberalne niż teraz. A po drugie, bigos nie musiał wcale zawierać kapusty, ani różnych rodzajów mięsa. Żeby był mieć bigos, wystarczyło usiekać coś (przeważnie mięso, ale właściwie wszystko jedno cochoćby i wilcze płuca) i doprawić to na kwaśno, słodko i ostro. W słowniku polsko-łacińsko-greckim z 1621 r. podano taką oto jego definicję:
{{cytat
