10 255
edycji
Zmiany
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
| [[File:Gian Giuseppe Brenna.jpg|100px|]] || '''Gian Giuseppe Brenna'''<br>(1920--2006) || [[Plik:ITA.png|23px|]] Włochy || Dentysta, z zamiłowania gastronom, delegat prowincji Como do Włoskiej Akademii Kulinarnej (''Accademia Italiana della Cucina'') [https://www.espansionetv.it/2018/09/27/campo-di-tremezzina-una-piazza-dedicata-a-gian-giuseppe-brenna/]
|-
| [[File:Przeźroczysty kwadrat.png|link=|]] || '''André Hurtrel'''<br>(1917--1995) || [[Plik:FRA.png|23px|]] Francja || Dziennikarz, założyciel Krajowego Związku Rzeczników Prasowych, prezes Narodowego Komitetu Gastronomicznego (''Comité National de la Gastronomie''), przewodniczący ''jury'' turnieju o Złotą Patelnię (''Poêle d’or''). <ref> {{Cyt | tytuł = Souillas.net | rozdział = Le Souillagais Pierre Arnal « Poêle d’Or » 1969 | adres rozdziału = http://www.souillac.net/le-souillagais-pierre-arnal-poele-dor-1969 }}</ref> [https://cdn.drouot.com/d/catalogue?path=22/34883/20160918catDP.pdf] Przypkowskiego odznaczył komandorią Złotej Patelni za pracę nad polsko-francuskimi relacjami kulinarnymi.
|-
| [[File:Stanisław Kozioł.JPG|100px|]] || '''Stanisław Kozioł'''<br>(1899--1974) || [[Plik:GBR.png|23px|]] W. Brytania || Właściciel londyńskiej restauracji ''Lucullus'' [http://wrh.edu.pl/wp-content/uploads/2018/06/06_Kaczorowski_WRH_10_2014.pdf]
| [[File:Przeźroczysty kwadrat.png|link=|]] || '''Władysław Edward Kucharski'''<br>(1879--1973) || [[Plik:POL.png|23px|]] Polska || Szef kuchni w Grand Hotelu w Sopocie oraz w ośrodku konferencyjno-wypoczynkowym Polskiej Akademii Nauk w pałacu w Jabłonnie [https://www.polskieradio.pl/10/5374/artykul/2831015,pawlowa-i-kucharski-kto-serwowal-iwaszkiewiczom-kure-po-literacku]
|-
| [[File:Przeźroczysty kwadrat.png|link=|]] || '''Edouard Édouard Longue'''<br>(1908--1989) || [[Plik:FRA.png|23px|]] Francja || Dziennikarz, krytyk kulinarny, [https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-1-349-17876-6_12] honorowy prezes Francuskiego Towarzystwa Prasy Gastronomiczno-Turystycznej (''Association française de la Presse gastronomique et touristique''), <ref> {{Cyt | tytuł = Souillas.net | rozdział = Le Souillagais Pierre Arnal « Poêle d’Or » 1969 | adres rozdziału = http://www.souillac.net/le-souillagais-pierre-arnal-poele-dor-1969 }}</ref> prezes Francuskiego Związku Dziennikarzy, Pisarzy i Redaktorów Gastronomów (''Union française des journalistes, écrivains et éditeurs gastronomes'')<ref> {{Cyt | tytuł = Feuille d'Avis du Valais | url = https://doc.rero.ch/record/175903/files/1968-01-23.pdf | nazwisko r = Longue | imię r = Édouard | rozdział = Respect du goût d'autrui en gastronome | miejsce = Sion | data = 23 stycznia 1968 | wolumin = No 19 | strony = 9 }}</ref> siostrzeniec Edwarda Pożerskiego<ref> {{Cyt | nazwisko = This | imię = Hervé | tytuł = Cours de gastronomie moléculaire n°2: Les précisions culinaires | url = https://books.google.pl/books?id=ngngB87WwRwC&pg=PA104 | wydawca = Éditions Belais – Éditions Quæ | rok = 2010 | strony = 104 }}, określa Édouarda Pomiane'a i Édouarda Longue'a jako '',,l'oncle et neveu"'', siostrzeniec czyli ,,wuja i siostrzeńca" bądź ,,stryja i bratanka". {{Cyt | tytuł = Studia Polonijne | nazwisko r = Pietrzkiewicz | imię r = Dorota | rozdział = Francusko-polskie życie Edwarda Aleksandra Pożerskiego | adres rozdziału = https://www.researchgate.net/publication/347197192_Francusko-polskie_zycie_Edwarda_Aleksandra_Pozerskiego | rok = 2020 | wolumin = 41 | strony = 78 }}, podaje, że Edward Pożerski miał brata Witolda i siostrę Emilię. Zakładam, że jeśli obaj Édouardowie nosili różne nazwiska, to byli raczej wujem i siostrzeńcem.</ref>
|-
| [[File:Gianni Mantero.jpg|100px|]] || '''Gianni Mantero'''<br>(1897–1984) || [[Plik:ITA.png|23px|]] Włochy || Architekt, grafik, kolekcjoner ekslibrysów. Związków z gastronomią nie udało mi się ustalić. [https://www.archiviomantero.it/2023/01/05/gianni-mantero-progetti/]
| [[File:Roger Topolinski.JPG|100px|]] || '''Roger Topolinski'''<br>(1905--1994) || [[Plik:FRA.png|23px|]] Francja || Właściciel paryskiej restauracji ''Lapérouse'' [https://emoltogoloso.fr/2021/05/02/roger-topolinski-restaurant-laperouse-a-paris-france/]
|-
| [[File:Przekrój.jpgpng|100px|]] || Redakcja '''''Przekroju''''' || [[Plik:POL.png|23px|]] Polska ||
|-
| [[File:Pudliszki.JPGpng|100px|]] || Zakłady '''Pudliszki''' || [[Plik:POL.png|23px|]] Polska ||
|-
|}
