r.

Z wizytą w Soplicowie: Wieczerza w zamczysku

Z Z widelcem wśród książek
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Wpis z serii:
Z wizytą w Soplicowie
Z widelcem w Soplicowie
Wpis z serii:
Z wizytą w Soplicowie
Z widelcem w Soplicowie

Śniadanie u Sędziego
Bigosu smak przedziwny
Wieczerza w zamczysku
W kuchni Wojskiego
Ostatnia uczta staropolska
Dalej w grzyby!

Pierwsze danie

  • chłodnik z botwiny i buraczków
  • wódka

Drugie danie

  • kurczęta z sosem majonezowym, rakami i szparagami
  • malaga
Majonez jest to potrawa z ryby, raków lub mięsa i drobiu, która podaje się albo jako przekąska w formie sałaty na muszelkach, albo na półmiskach w całości jako danie wykwintne przy proszonych śniadaniach, obiadach i kolacjach […]
— Maria Ochorowicz-Monatowa: Uniwersalna książka kucharska, Warszawa–Lwów: E. Wende i Ska, 1913, s. 237

Trzecie danie

  • sztuka mięsa z baraniny
  • duszone ogórki
  • węgrzyn (tokaj)

Czwarte danie

  • młode indyki z sosem beszamelowym
  • szampan

Deser

  • mleczko migdałowe
  • kompot z gruszek
  • miód pitny

[Ilustracje]

Karta dań soplicowskiej wieczerzy
  • Przemijały w milczeniu talerze i dania.jpg

  • Tadeusz, Sędzia i ksiądz Robak

  • Rejent, Asesor i inni goście

  • Hrabia, Telimena, Tadeusz i Zosia

  • Gerwazy przechyla stół, żeby było lepiej widać, co na nim stoi.

  • Szparagi w occie

  • Chłodnik, raki i szparagi

Przypisy


◀️ Poprzedni 📜 Spis wpisów Następny ▶️
⏮️ Pierwszy 🎲 Losowy wpis Najnowszy ⏭️
Źródło: „http://zwidelcemwsrodksiazek.pl/index.php?title=Z_wizytą_w_Soplicowie:_Wieczerza_w_zamczysku&oldid=2352”