[Kopista N]
Wziąźć [sic] lina stosownie do ilości osub [sic], zrobić rosuł, sklarować ikrą z ryb. Następnie zgotować kaszy perłowej na tymże rosole, dodawszy kawałek świeżego masła, wyrobić kopyzeją [?]kopyścią, aby była klijzta [kleista]. Dać rosuł na wazę, a kaszę szubną [?] do tegoż rosołu.
== 63. Benie [beignets] z jabłek ==