Pora na deser, na który, jak już wiemy, będa arkasy i blemasy. Czerniecki o nie wspomina o tym przepisie, ale jeśli arkas nie zestali się tak, jak powinien, to pewnie można go usztywnić dragantem.
[[File:Arkas.jpg|thumb|upright|left|Arkas cytrynowy w formie piramidy, podany z szafranową gruszką, płatkami migdałowymi i sosem śliwkowo-korzennym, zrobiony przez moją siostrzenicę na warsztatach w Muzeum Pałacu Jana III w Wilanowie]]
{{ Cytat