10 266
edycji
Zmiany
brak opisu edycji
Czy staropolskie rosoły, barszcze i krupniki przyrządzano tak samo jak dzisiaj? Czy juchę robiono z krwi, a kaszanat -- z kaszy? Czy kontuza miała coś wspólnego z kontuzją, a sapor -- z sapaniem? Co to były gąszcze, potazie, szałsze i limoniaty?
* Od podstaw: polewka
* Na słono: rosół i szałsza
* Kontuza na kontuzję
* Kondyment do pieczeni
* Marynata z kaszanatuKasza i kaszanat
* Krupnik: polewka i nalewka