|-
|
| valign=top style="height: 100px; text-align: center" | 1451–1460
[[File:Gutenberg drukuje.jpg|100x150px|Johannes Gutenberg]]
| valign=top style="text-align: left;" |• 1453, Konstantynopol – Turcy osmańscy pod wodzą sułtana Mehmeda II zdobywają stolicę wschodniego Cestarstwa Cesarstwa Rzymskiego.</br>
• 1455, Norymberga – Johannes Gutenberg (na ilustracji) drukuje pierwszą książkę (Biblię) przy użyciu ruchomej czcionki.
|-
| valign=bottom style="text-align: left;" |
• Bartolomeo Platina (na ilustracji), '''''De honesta voluptate et valetudine''''', Rzym ok. 1470 – po '''łacinie'''.
| valign=top style="height: 100px; text-align: center"|1461–1470
[[Plik:Platina.jpg|100x150px|Bartolomeo Sacchi zwany Platiną]]
| style="text-align: left;" |
|-
|
| valign=top style="height: 100px; text-align: center"|1471–1480
[[File:MemlingJudgmentCentre.jpg|100x150px|Hans Memling, Sąd Ostateczny, panel środkowy]]
| valign=top style="text-align: left;" |
• 1473, Morze Północne – w ramach wojny angielsko-hanzeatyckiej gdańscy korsarze zdobywają łup w postaci tryptyku ''Sąd Ostateczny'' (na ilustracji) pędzla Hansa Memlinga.</br>
• 1473, Kraków – Kasper Straube drukuje ścienny kalendarz astrologiczny na rok 1474, najstarszy znany tekst wydrukowany w Polsce.
|-
| valign=bottom style="text-align: left;" |
• Peter Wagner, '''''Küchenmeisterei''''', Norymberga 1485 – po '''niemiecku'''.</br>
• '''''Le Viandier''','' Paryż 1486 – po '''francusku'''.</br>
• Bartolomeo Platina, '''''De la honesta voluptate e valetudine''''', Wenecja 1487 – po '''włosku''' (przekład z łaciny).
| valign=top style="height: 100px; text-align: center"|1481–1490
[[Plik:Dama z gronostajem.jpg|100x150px|Dama z gronostajem]]
| valign=bottom style="text-align: left;" |
• 1489, Kraków – Veit Stoß kończy pracę nad głównym ołtarzem kościoła mariackiego, arcydziełem rzeźby gotyckiej.</br>
• 1489, Mediolan – Leonardo da Vinci maluje ''Damę z gronostajem'' (na ilustracji), arcydzieło malarstwa renesansowego.
|-
| valign=bottom style="text-align: left;" |
• Richard Pynson, '''''The Boke of Cokery''''', Londyn 1500 – po '''angielsku'''.
| valign=top style="height: 100px; text-align: center"|1491–1500
[[File:Kolumb.jpg|100x150px|Cristoffa Corombo]]
| valign=top style="text-align: left;" |
• 1492 – Cristoffa Corombo (na ilustracji) płynie pod banderą hiszpańską szukać zachodniej drogi do Indii i trafia na Karaiby.
|-
|
| valign=top style="height: 100px; text-align: center"|1501–1510
[[File:Aleksander Jagiellończyk.jpg|100x150px|Aleksander Jagiellończyk]]
| style="text-align: left;" |
• Thomas van der Noot, '''''Een notabel boecxken van cokeryen''''', Bruksela 1514 – po '''holendersku'''.</br>
• Robert de Nola, '''''Llibre del coch''''' (strona tytułowa na ilustracji), Barcelona 1520 – po '''katalońsku'''.
| valign=top style="height: 100px; text-align: center"|1511–1520
[[File:Libre de doctrina pera ben Seruir, de Tallar, y del Art de Coch 1520 tp.jpg|100x150px|Llibre del coch, strona tytułowa]]
| valign=bottom style="text-align: left;" |
• 1517, Wittenberga – Martin Luther ogłasza 95 tez przeciwko sprzedaży odpustów, zapoczątkowując reformację protestancką.</br>
• 1518, Kraków – król polski Zygmunt I poślubia mediolańską księżniczkę Bonę Sforzę.
|
• Robert de Nola, '''''Libro de guisados''''', Toledo 1525 – po '''hiszpańsku''' (przekład z katalońskiego).
| valign=top style="height: 100px; text-align: center"|1521–1530
[[File:Kopernik.jpg|100x150px|Niklas Koppernigk]]
| style="text-align: left;" |
• 1526, Mohacz – Ludwik Jagiellończyk, król czeski, węgierski i chorwacki, ginie w bitwie z Turkami osmańskimi dowodzonymi przez sułtana Sulejmana Wspaniałego.
|-
| valign=bottom style="text-align: left;" |
• Pavel Severýn, '''''Kuchařství''''', Praga 1535 – po '''czesku''' (przekład z niemieckiego).</br>
• '''''Kuchmistrzostwo''''', Kraków ok. 1540 – po '''polsku''' (przekład z czeskiego).
| valign=top style="height: 100px; text-align: center"|1531–1540
[[File:Henryk VIII.jpg|100x150px|Henryk VIII]]
| style="text-align: left;" |