Zmiany

| nazwisko = | imię = | tytuł = | url = Teksty Drugie: Teoria literatury, krytyka, interpretacja | nazwisko r = Bąbel | imię r = Agnieszka M. | rozdział = Garnek i księga – związki tekstu kulinarnego z tekstem literackim w literaturze polskiej XIX wieku | adres rozdziału = | wydawca = | miejsce = | rok = | wolumin = | tom = | strony = }} {{ Cytat| Majonez jest to potrawa z ryby, raków lub mięsa i drobiu, która podaje się albo jako przekąska w formie sałaty na muszelkach, albo na półmiskach w całości jako danie wykwintne przy proszonych śniadaniach, obiadach i kolacjach {{...}}| źródło = {{Cyt | nazwisko = Ochorowicz-Monatowa | imię = Maria | tytuł = Uniwersalna książka kucharska | url = httpshttp://polonarcin.org.pl/itemContent/59114/uniwersalnaWA248_76148_P-ksiazkaI-kucharska2524_babel-z-ilustracyami-i-kolorowemi-tablicami-odznaczona-na,MzU1NzM4Nw/134garnek_o.pdf | wydawca = E. Wende i SkaInstytut Badań Literackich Polskiej Akademii Nauk | miejsce = Warszawa–LwówWarszawa | rok = 19132000 | wolumin = 6 | strony = 237164

 {{ Cytat | MłodeStrwożeni, tłuste i dobrze oprawione kurczęta włożyć zaczynamy wątpić w całku do ugotowanego smaku z włoszczyzny, łyżki masła i kawałka mięsa lub świniny, i realizm świata przedstawionego w nim pod pokrywą ugotować''Panu Tadeuszu''. Skoro będą miękkie, wyjąć, ostudzićAle nie, rozebrać „nie zmylił się mistrz taki!” Szparagi na części i zdjąć skórkępoczątku września jednak dają się wybronić. Ułożyć na półmisekPrzecież autor nigdzie nie napisał, ubrać majonezą, obłożyć ugotowanymi szparagami, kalafiorami, rakowymi szyjkami (które wprzód poleżeć powinny że były to szparagi świeże. A sztuka marynowania szparagów w occie była w Polsce znana już od dawna. Oto przepis z oliwą) i podać do zimnego sosu z roztartych gotowanych żółtków z cukremXVII-wiecznego zielnika spisanego przez słynnego renesansowego botanika, octem i oliwąprof.| źródło = Zawadzka, ''op. cit.'', s. 195}}Szymona Syreńskiego z Akademii Krakowskiej: