| Królowa matka objadła się tak, iż spodziewała się śmiercimyślała, że pęknie, a do tego cierpiała na ostrą biegunkępodwójnie z powodu biegunki. Podobno było to z powodu spożycia zbyt wielu serc karczochów oraz grzebieni i jąder kogucich, za którymi przepadała.
| oryg = La Roine Mere mangea tant qu'elle cuida crever, et fust malade au double de son desvoiement. On disoit que c'estoit d'avoir trop mangé de culs d'artichaux et de crestes et rongnons de coq, dont elle estoit fort friande.
| źródło = {{Cyt
| nazwisko = Pierrede L'Estoile | imię = de L'EstoilePierre
| inni = red. M. Lazard, G. Schrenck
| tytuł = Registre-Journal du règne de Henri III
| tom = I
| strony = 171--172
}}, cyt. w: {{Cyt | nazwisko = Brioist | imię = Pascal | nazwisko2= Quellier | imię2 = Florent | tytuł = La table de la Renaissance: Le mythe italien | url wydawca = Presses Universitaires de Rennes, Presses Universitaires François-Rabelais | rok = 2018 | nazwisko r = Bienassis | imię r = Loïc | rozdział nazwisko2 r = Campanini | adres rozdziału imię2 r = Antonella | wydawca = | miejsce = | rok = | wolumin = | tom rozdział = La reine à la fourchette et autres histoires : Ce que la table française emprunta à l'Italie : analyse crytique d'un mythe | strony = 29--88