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Punczki z powidłami na tłusty wtorek

Rozmiar się nie zmienił, 18:09, 9 lut 2020
| oryg = '''Die Waffen-Krapfen mit Mandel zu machen'''<br>
Man soll nemmen ein halb Pfund klein bereite Mandel und 4 Ayr-Dotter, und ein gantz Ay, mit dem soll man die Mandel wol abtreiben und wol zuckern, darnach soll man nemmen ein gutes Stückl süssen Ram und ein gutes Stuck Butter darinn zergehen lassen, und an die Ayr und Mandel giessen und wolabtreiben darnach schönes Semmel-Mehl darein rühren, daß so dick wird wie ein Strauben-Taig, als dann das darzu gehörige Eysen wol lassen warm werden und mit Butter schmieren, und den Taig mit einem Schöpff-Löffel darauff giessen und ob einer Glut herab bachen und wann mans vom Eysen thut geschwind über ein Walgerwicklen, daß sie krumb werden wie ein Hollipen.
| źródło-oryg-źródło = {{Cyt
| tytuł = Ein Koch- und Artzney-Buch
| url = https://play.google.com/books/reader?id=BN7dkskJkAoC&hl=en&pg=GBS.PA43
| wydawca = Bey bey denen Widmanstetterischen Erben
| miejsce = Grätz
| rok = 1688

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