Zmiany

}}</ref> Polska, razem z innymi narodami bałto-słowiańskimi oraz mieszkańcami północnych Włoch, są ludem ''mykofilnym'', czyli grzybolubnym. Ich przeciwieństwem są narody ''mykofobiczne'', czyli grzybowstrętne, w Europie skupione głównie w basenie Morza Północnego, dla których szczytem grzybowego ryzykanctwa jest zakup w supermarkecie plastikowego pudełka z hodowlanymi pieczarkami .  Polska pasja do zbierania, konserwowania i zjadania dziko rosnących grzybów może być dla mykofobów przerażająca. Przecież leśne grzyby mogą być trujące! Rzeczywiście, zatrucia grzybami zdarzają się tu częściej, niż w krajach, gdzie grzybów po prostu się nie zbiera. Ale wcale nie tak często, jak mogłoby się wydawać: w ciągu pięciu lat od 2009 do 2013 r. zmarło w Polsce z tego powodu tylko osiem osób; dla porównania, w tym samym czasie 112 osób śmiertelnie zatruło się różnymi alkoholami (w supermarkecietym 49 metanolem), a 95 zmarło po przedawkowaniu lekarstw.<ref>{{Cyt | tytuł = International Journal of Occupational Medicine and Environmental Health | nazwisko r = Krakowiak ''et al.'' | imię r = Anna | rozdział = Poisoning Deaths in Poland: Types and Frequencies Reported in Łódź, Kraków, Sosnowiec, Gdańsk, Wrocław and Poznań During 2009–2013 | adres rozdziału = http://ijomeh.eu/Poisoning-deaths-in-Poland-Types-and-frequencies-reported-in-Lodz-nKrakow-Sosnowiec,66858,0,2. html | rok = 2017 | wolumin = 30 (6) | strony = 903 }}</ref>