10 270
edycji
Zmiany
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
== Pospólstwo grzybów – grzyby pospólstwa ==
{{ Cytat
| Podczas gdy szlachta ucztowała na najlepszych mięsach, wybornych ciastach i importowanych winach, chłopi musieli się zadowalać kaszą, kluskami, kapustą i razowych chlebem. Grzyby natomiast były „wielkim wyrównywaczem” różnic społecznych. Zajmowały honorowe miejsce na królewskim stole, ale były też równie na miejscu w skromnej chłopskiej chacie.
| oryg = Whereas nobility feasted on choice meats, rich cakes, and imported wines, the peasantry had to make do with groats, dumplings, cabbage, and coarse breads. Mushrooms were the great equalizer. They had a place of honor on the banquest tables of royalty, but were equally at home in the humble peasant cottage.
| źródło = {{Cyt
| nazwisko = Strybel
| imię = Robert
| nazwisko1= Strybel
| imię1 = Maria
| tytuł = Polish Heritage Cookery
| wydawca = Hippocrene Books
| miejsce = New York
| rok = 1993
| strony = 396
}}, tłum. własne }}
{{ Cytat
| Grzyby leśne – jest to pleśń z drzewa zgniłego wytłaczającego się przez wierzch ziemi i tam się organizująca! Większa połowa grzybów gwałtowną są trucizną, drugie mniej winne i za takowe znane. {{...}} Corocznie ogłaszają gazety o wymarłych całych domach z jedzenia grzybów. Poprawiłże się kto po tym? Przypuszczam mizerakowi, który w nędzy szukając pożywienia, hazarduje się na lada jakie potrawy; bogatszym darować nie można, że przez źle wyrozumiały zbytek takowe pożerają plugastwa.
