10 270
edycji
Zmiany
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
== Pospólstwo grzybów – grzyby pospólstwa ==
Grzyby często uważa się za jeden z nielicznych produktów żywnościowych, które w dawnej Polsce przekraczały grancie stanoweni klasowe, goszcząc na stołach zarówno możnych, jak i biedoty.
{{ Cytat
| Podczas gdy szlachta ucztowała na najlepszych mięsach, wybornych ciastach i importowanych winach, chłopi musieli się zadowalać kaszą, kluskami, kapustą i razowych chlebem. Grzyby natomiast były „wielkim wyrównywaczem” różnic społecznych. Zajmowały honorowe miejsce na królewskim stole, ale były też równie na miejscu w skromnej chłopskiej chacie.
| strony = 396
}}, tłum. własne }}
Ale ten wyidealizowany obraz nie jest do końca prawdziwy, gdyż równolegle do hierarchii społecznej istniała też hierarchia grzybów: te uważane za najsmaczniejsze były zarezerwowane dla szlachty, a pospólstwo musiało obejść mniej lub bardziej jadalnymi, ale na pewno mniej cenionymi gatunkami.
