Zmiany

Ale ten wyidealizowany obraz nie jest do końca prawdziwy. Równolegle do hierarchii społecznej istniała bowiem hierarchia grzybów: te uważane za najsmaczniejsze były zarezerwowane dla szlachty, zaś pospólstwo musiało się obejść mniej lub bardziej jadalnymi, a na pewno mniej cenionymi gatunkami. Trzeba pamiętać, że las i wszystko, co się w nim znajdowało, należał do szlachcica. Chłopi na ogół mieli prawo pozyskiwania w nim różnych produktów, ale jako zapłatę lepsze gatunki grzybów musieli oddawać do dworu. Z pewnością należał do nich prawdziwek, którego do dziś nazywamy borowikiem ''szlachetnym''„szlachetnym”, Niemcy mówią nań „''Herrenpilz''”, czyli pański grzyb„pański grzyb”, a w  języku angielskim nosi miano „''king bolete''”, czyli borowik królewski„borowik królewski”.