** Claude Terrail (1918--2006), właściciel restauracji La Tour d'Argent
** Jean-Dominique Arnaboldi (1919--1974), dziennikarz piszący o gastronomii
** Ang Kim Khoan (1910--1978), dyrektor pałaców królewskich w Kambodży
** zakłady Pudliszki
** redakcja ''Przekroju''