10 373
edycje
Zmiany
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
brak opisu edycji
{{data|?? ?? 2021}}
[[File:Przypkowscy.jpg|thumb|left|Tadeusz Przypkowski (1905–1977) – w fotelu pod portretem swojego ojca, Feliksa Przypkowskiego (1872–1951). Z prawej strony stoi jego syn, Piotr Maciej Przypkowski (ur. 1947), a po lewej – wnuk, Jan Aleksander Przypkowski (ur. 1973), obecny dyrektor Muzeum im. Przypkowskich.]]
Rok temu zgłosiłem się do prof. Jarosława Dumanowskiego, kierownika Centrum Dziedzictwa Kulinarnego na Wydziale Nauk Historycznych Uniwestytetu im. Mikołaja Kopernika w Toruniu, z zamiarem doktoryzowania się z historii kulinarnej. Nie miałem jednak jeszcze pomysłu, o czym konkretnie miałbym rozprawę doktorską napisać. Profesor zaproponował, żebym zajął się kolekcją przepisów kuchennych ze zbiorów [http://muzeum.jedrzejow.pl/o-nas/zbiory/ Muzeum im. Przypkowskich w Jędrzejowie.] Jeśli cokolwiek wiecie o tej placówce, to pewnie nie zdziwi Was moja pierwsza reakcja: przecież to jest muzeum zegarów słonecznych! No i rzeczywiście, unikatowa kolekcja zegarów słonecznych, którą w 1895 r. rozpoczął miejscowy lekarz, Feliks Przypkowski, a później rozbudował jego syn Tadeusz, jest największą chlubą jędrzejowskiego muzeum. Lecz Tadeusz Przypkowski nie tylko kontynuował pasję ojca, ale miał też swoją własną; był bowiem smakoszem i zbieraczem kulinariów.
File:Order Pomiana - Francja.JPG|Przypkowski z członkami francuskiego kolegium orderu Pomiana (Paryż, 1971)
</gallery>
{{Przypisy}}
== Bibliografia ==
* {{Cyt
| tytuł = Polityka
| nazwisko r = Adamczewski
| imię r = Piotr
| rozdział = Mistrz propagandy
| adres rozdziału = https://adamczewski.blog.polityka.pl/2006/11/03/mistrz-propagandy/
| data = 3 listopada 2006
}}
* {{Cyt
| nazwisko = Berezowska
| imię = Maja
| nazwisko2= Przypkowska
| imię2 = Stefania
| nazwisko3= Przypkowski
| imię3 = Tadeusz
| nazwisko4= Samozwaniec
| imię4 = Magdalena
| tytuł = Łyżka za cholewą, a widelec na stole: mała kulinarna silva rerum
| wydawca = Wydawnictwo Literackie
| miejsce = Kraków
| rok = 1977
}}
* {{Cyt
| tytuł = Rzeczpospolita
| nazwisko r = Miliszkiewicz
| imię r = Janusz
| rozdział = Na początek -- zupa cebulowa przypkowska
| adres rozdziału = https://archiwum.rp.pl/artykul/221765-Na-poczatek---zupa-cebulowa-przypkowska.html
| data = 3 kwietnia 1999
}}
* {{Cyt
| tytuł = Przekrój
| nazwisko r = Roszko
| imię r = Janusz
| rozdział = Ostatni szlachcic Rzeczypospolitej
| adres rozdziału = https://przekroj.pl/archiwum/numery/1374/3
| rok = 1971
| wolumin = nr 1374
| strony = 4--5
}}
* {{Cyt
| tytuł = Przekrój
| nazwisko r = Roszko
| imię r = Janusz
| rozdział = Przypkowskiemu panegiryk ostatni
| adres rozdziału = https://przekroj.pl/archiwum/artykuly/72969
| rok = 1978
| wolumin = nr 1711
| strony = 11
}}
* {{Cyt
| tytuł = Culture Avenue
| nazwisko r = Sokołowska-Gwizdka
| imię r = Joanna
| rozdział = Na straży rodzinnej kolekcji (wywiad z Janem Przypkowskim)
| adres rozdziału = https://www.cultureave.com/na-strazy-rodzinnej-kolekcji/
| data = 30 lipca 2021
}}
{{Nawigacja|poprz=Z wizytą w Soplicowie: Dalej w grzyby!}}
