Zmiany

Opisując biesiadę, która miała być „ostatnią ucztą staropolską”, <ref>A. Mickiewicz, ''op. cit.'', księga XII, argument</ref> Mickiewicz pragnął w&nbsp;czytelniku wzbudzić poczucie straty: tej staropolskiej kuchni już nie ma, tych potraw nikt już nie zna, nikt nie pamięta ich smaku, nawet ich nazwy brzmią nieznajomo. Jak to uczynić? To proste: wziąć książkę kucharską sprzed stu kilkudziesięciu lat i&nbsp;wypisać z&nbsp;niej najdziwniejsze nazwy potraw i&nbsp;produktów.