| To są ludzie, którzy uczyli się od nas jeść widelcem parę wieków temu…
| źródło = Bartosz Kownacki, [https://tvn24.pl/programy/wiceszef-mon-francuzi-to-ludzie-ktorzy-uczyli-sie-od-nas-jesc-widelcem-pare-wiekow-temu-ra683284 wypowiedź w programie „Jeden na jeden”,] TVN24, 12 października 2016 r.
}}
* [https://www.metmuseum.org/art/collection/search/469726?fbclid=IwAR0meHMj99L-pFbSkKIpdixkfYytEXG5DpAAF8Dn3mvuh6G4-3p4fvCYt3A Fork, 15th century, The MET]
* [https://heritage.bnf.fr/france-pologne/fr/la-fuite-en-france La fuite en France] (wybór źródeł)
* [https://books.google.dk/books?id=yj8QDgAAQBAJ&lpg=PA1&pg=PA43 Reinaissance forks: a cautionary tale]
* [https://www.alimentarium.org/en/magazine/history/fork The Fork]
* [https://ciekawostkihistoryczne.pl/2016/11/17/co-robil-henryk-walezy-po-ucieczce-z-polski/ Co robił Henryk Walezy po ucieczce z Polski?]
Do twych lodowatych płaszczyzn za nic w świecie nie wrócimy.Nienawidzę twoich równin, w których nigdy śnieg nie taje.Wstrętnym mi jest i twój naród, i powietrze, i zwyczaje. {{...}}
Mówisz, żeśmy zwykli drzemać za stołami podchmieleni,
Że się w jadle lubujemy i w zamorskich win czerwieni?
Na wasze to powitanie pod radosny dźwięk gitary
ENGLISH
Stop, o Frenchmen! Hold your horses! What’s the reason for your flight?Only tyrants run from Poland like a dog annoyed by flies. {{...}}
We applauded your arrival, played the gittern and drank wine,
Did our best that you feel welcome: all you ever did was whine,
[[File:Podróże Henryka Walezego.jpg|thumb|upright=1.7|Trasy przejazdu Henryka:
{{legenda|#9B8AC1|z Paryża do Krakowa (IX 1573 – II 1574)}}
{{legenda|#FE5419|i z powrotem przez Wenecję (VI – IX 1574)}}
Granice:
{{legenda|#FED201|Królestwa Francuskiego}}
{{legenda|#56BC1A|Rzeczypospolitej Polskiej}}
{{legenda|#FF78FF|Republiki Weneckiej}}]]
* Z Francji do Polski
** '''Paryż''', koniec IX
** Vitry-sur-Seine, 16 XI
** Balice, 15 II
** '''Kraków''', 18 II
* Z Polski do Francji
** '''Kraków''', 14 VI
** Pszczyna
** Ferrara, 27 VII
** Mantua, 2 VIII
** Casale (w górę Padu)** Turyn, 11 VIII (w górę Padu)
** Chambéry, 2 IX
** Lyon, 6 IX
== Obrazki ==
* [https://books.google.pl/books?id=aCxAAAAAcAAJ&pg=PA117-IA23 Bartolomeo Scappi, Opera, ilustracja z łyżką, widelcem i nożem]
* [https://collections.louvre.fr/ark:/53355/cl010113276 Trousse contenant 3 couteaux et une fourchette]
* [https://oliaklodvenitiens.files.wordpress.com/2010/12/azay-entree_de_henri_iii_a_venise.jpg Henryk III w Wenecji]
<gallery mode=packed>
File:Henri III.jpg|Portret Henryka III
File:Henryk III 2.jpg
File:Henryk III SG.jpg
File:Potęga Rzeczypospolitej u zenitu. Złota wolność. Elekcja R.P. 1573.jpg|Wybór Henryka na króla polskiego
File:Władysław Bakałowicz, Uczta renesansowa.jpg
File:Jan-Matejko-Wjazd-Henryka-Walezego-do-Krakowa-1853.jpg|Wjazd Henryka do Krakowa
File:Grottger Escape of Henry of Valois.jpg|Wyjazd Henryka z PolskiFile:Tiepolo contarini.jpg|Spotkanie Henryka z dożą weneckim (szkic do fresku)File:Nóż i widelec, Louvre.jpg