Otwórz menu główne

Zmiany

Gastronomiczny Order Pomiana

Dodane 30 bajtów, 3 czerwca
‎<span id=uwaga>*)‎</span> {{small|Kraj zamieszkania (bądź siedziby) – w&nbsp;chwili odznaczenia Orderem Pomiana}}
== Potrawa piąta: Przypkowska zupa króla Stanisława Dobre duchy przy garach ==
[[File:Gronowscy.JPG|thumb|Tadeusz i&nbsp;Maria z&nbsp;Erhardtów Gronowscy]]
Uważny Czytelnik zauważył zapewne, że cały ten Order Pomiana był zabawą w&nbsp;gronie wyłącznie męskim. Order miał swoich kawalerów, lecz ani jednej damy. Gdzie w&nbsp;takim razie były kobiety? Znając stosunki społeczne panujące jeszcze w&nbsp;latach 60. XX&nbsp;w., podejrzewam, że odpowiedź jest prosta: otóż kobiety były w&nbsp;kuchni! Panom smakoszom ktoś w&nbsp;końcu musiał gotować.
}} }}
== Potrawa piąta: Przypkowska zupa króla Stanisława ==
Pośród owych przepisów nie mogło zabraknąć receptury na potrawę, która w&nbsp;domu Przypkowskich była zdecydowanym ''pièce de résistance'', kulinarną chlubą całego rodu, podawaną na wszystkich ważniejszych przyjęciach w&nbsp;ich jędrzejowskiej siedzibie, a&nbsp;teraz także w&nbsp;jędrzejowskich restauracjach. Chodzi tu o&nbsp;przypkowską zupę cebulową. Zupa cebulowa kojarzy się wprawdzie głównie z&nbsp;kuchnią francuską, ale jej przypkowska wersja jest dodatkowo zagęszczona razowym chlebem i&nbsp;doprawiona po staropolsku imbirem, goździkami i&nbsp;gałką muszkatołową.