Zmiany

}}</ref> Autorem Autorstwo kotletów nie był należy bowiem sam Jewdokim Pożerskido samego Jewdokima Pożarskiego, lecz do jego córka Dariacórki Darii, która gdyż to ona w gospodzie swego ojca zajmowała się gotowaniem. Jest nawet legenda, która mówi, iż sam cesarz Mikołaj I zatrzymał się w gospodzie u Pożarskich i zamówił na obiad kotlety cielęce, Daria Pożerska zaś, nie mając w spiżarni cielęciny, na prędce wymyśliła przepis, w którym mięso cielęce zastąpiła kurzymi w ten właśnie sposób wynalazła nową potrawę.<ref>{{Cyt