Tradycja |
Kraje zgłaszające |
Rok zgłoszenia |
Filmik
|
Kumys (po kazachsku) lub ajrag (po mongolsku) -- napój alkoholowy z kobylego mleka wyrabiany przez pasterzy koni ze stepów środkowej Azji
|
Kazachstan |
2018 |
Traditional spring festive rites of the Kazakh horse breeders
Traditional spring festive rites of the Kazakh horse breeders
|
Mongolia |
2019 |
Traditional technique of making Airag in Khokhuur
Traditional technique of making Airag in Khokhuur
|
Pizza neapolitańska |
Włochy |
2017 |
Art of Neapolitan Pizzaiuolo
Art of Neapolitan Pizzaiuolo
|
Dolma -- azerskie gołąbki z liści winogron i faszerowane warzywa |
Azerbejdżan |
2017 |
Dolma making and sharing tradition
Dolma making and sharing tradition
|
Nsima -- wschodnioafrykańska papka z mąki kukurydzianej |
Malawi |
2017 |
Nsima, culinary tradition of Malawi
Nsima, culinary tradition of Malawi
|
Piwo belgijskie |
Belgia |
2016 |
|
Lawasz, zwany też katyrmą lub jufką -- płaski niewyrośnięty chleb pieczony w zachodniej i środkowej Azji |
Armenia |
2014 |
Lavash, the preparation, meaning and appearance of traditional Armenian bread
Lavash, the preparation, meaning and appearance of traditional Armenian bread
|
Azerbejdżan, Iran, Kazachstan, Kirgistan, Turcja |
2016 |
Flatbread making and sharing culture: Lavash, Katyrma, Jupka, Yufka
Flatbread making and sharing culture: Lavash, Katyrma, Jupka, Yufka
|
Nouruz -- perski nowy rok, obchodzony w równownoc wiosenną przez ludy perskojęzyczne oraz wyznawców zoroastryzmu, m.in. poprzez spożycie uroczystego posiłku |
Afganistan, Azerbejdżan, Indie, Iran, Irak, Kazachstan, Kirgistan, Pakistan, Tadżykistan, Turcja, Turkmenistan, Uzbekistan |
2016 |
Nawrouz, Novruz, Nowrouz…
Nawrouz, Novruz, Nowrouz…
|
Pilaw, zwany też palawem (po tadżycku) lub palowem (po uzbecku) -- potrawa z ryżu, mięsa i warzyw przyrządzana w Azji zachodniej i środkowej |
Tadżykistan |
2016 |
Oshi Palav, a traditional meal in Tajikistan
Oshi Palav, a traditional meal in Tajikistan
|
Uzbekistan |
2016 |
Palov culture and tradition
Palov culture and tradition
|
Kawa po turecku i po arabsku |
Turcja |
2013 |
Turkish coffee culture and tradition
Turkish coffee culture and tradition
|
Arabia Saudyjska, Katar, Oman, Zjednoczone Emiraty Arabskie |
2015 |
Arabic coffee, a symbol of generosity
Arabic coffee, a symbol of generosity
|
Oshitushi shomagongo -- święto zbiorów dzikich owoców maruli, z których lud Owambo w północnej Namibii wyrabia wino zwane omagongo |
Namibia |
2015 |
Oshituthi shomagongo, marula fruit festival
Oshituthi shomagongo, marula fruit festival
|
Kimjang -- koreańska sztuka wyrobu kimchi, czyli pikantnych kiszonek z warzyw i owoców morza |
Korea Południowa |
2013 |
Kimjang, making and sharing kimchi in the Republic of Korea
Kimjang, making and sharing kimchi in the Republic of Korea
|
Korea Północna |
2015 |
Tradition of kimchi-making in the Democratic People's Republic of Korea
Tradition of kimchi-making in the Democratic People's Republic of Korea
|
Slava -- dzień świętego patrona danej rodziny obchodzony w Serbii poprzez uroczysty posiłek, w którym główną rolę odgrywa slawski kołacz |
Serbia |
2014 |
Slava, celebration of family saint patron’s day
Slava, celebration of family saint patron’s day
|