Zmiany

Wróćmy na chwilę do Mongołów. Według pani Rachel Laudan, która napisała książkę o wpływie wielkich imperiów rozległych cywilizacji na lokalne kuchnie, pierogi wynaleziono w Chinach, a wojska Czyngis-chana i jego potomków rozprzestrzeniły przepis na nie po całym państwie mongolskim, które ciągnęło się od Rusi po Koreę i od Syberii po Iran. Jako dowód naniosła miejsca, w których występują różne rodzaje pierogów na mapę XIII-wiecznego imperium mongolskiego.<ref>{{Cyt