9287
edycji
Zmiany
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
}}</ref> Tej samej, nad którą podobno modlił się Bernard z Wąbrzeźna.
== Zaraza Od powietrza, głodu i braku piwa ==Choć dobre piwo nie powinno smakować jak woda, to jednak woda jest, bądź co bądź, jego głównym składnikiem, a jej jakość i profil chemiczny ma olbrzymie znaczenie dla jakości i smaku uwarzonego na niej piwa. Piwo grodziskie niewątpliwie zawdzięcza swój charakter właśnie grodziskiej wodzie. Oto, co stwierdziła komisja PSPD: {{ Cytat| Wodę z tych studni, bardzo twardą, można uznać za dobrą dla celów piwowarskich, choć nie do warzenia jasnego lagera w stylu pilzneńskim. Znacząca zawartość wapnia i magnezu dobrze służy przebiegowi zacierania (enzymy) i fermentacji (enzymy, flokulacja), a wysokie stężenie siarczanów akcentuje goryczkę w piwie. Znaczące ilości jonów chlorkowych i sodowych z kolei służą pełni smakowej piwa, co przy piwach lekkich ma istotne znaczenie.}}
Zaraza 1620 r. w Grodzisku -- podczas procesji mieszkańcom ukazuje się Bernard -- mieszkańcy odwiedzają grób Bernarda w Lubiniu -- zaraza ustaje<ref>Chwaliszewski, ''Op. cit.'', s. 20–21</ref>
== Studnia ==
