Zmiany

Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Prawdziwy staropolski bigos

Usunięte 5 bajtów, 08:31, 5 sty 2019
brak opisu edycji
{{Data|7 stycznia 2019}}
Okres bożonarodzeniowoświąteczno-karnawałowy to czas, kiedy szczególną popularnością w Polsce cieszy się bigos – potrawa, którą można przyrządzić zawczasu w większej ilości, a potem zamrozić (dawniej po prostu wystawiając go na zewnątrz, dziś w zamrażarkach) i wielokrotnie odgrzewać, co – jak wiadomo – tylko poprawia jego smak. Bigos jest powszechnie uważany za jedną z najważniejszych pozycji w narodowym kanonie kulinarnym; trudno byłoby znaleźć bardziej typowo polską potrawę. Tak pisał o niej amerykański historyk jedzenia William Woys Weaver:
{{cytat

Menu nawigacyjne