Zmiany

[[File:Pierogi Eurazji.png|thumb|upright=1.7|Różne rodzaje pierogów na mapie imperium mongolskiego. <br>{{small|Źródło:]]

Wróćmy na chwilę do Mongołów. Według pani Rachel Laudan, która napisała książkę o wpływie wielkich imperiów na lokalne kuchnie, pierogi wynaleziono w Chinach, a Mongołowie rozprzestrzenili przepis na nie po całym swym wielkim państwie, które ciągnęło się od Rusi po Koreę i od Syberii po Iran. Jako dowód naniosła miejsca, w których występują różne rodzaje pierogów na mapę XIII-wiecznego imperium mongolskiego.<ref>* {{Cyt | nazwisko = Laudan | imię = Rachel | tytuł = Cuisine and Empire: Cooking in World History | wydawca = University of California Press | rok = 2013 | strony = 145 }}</ref>