10 258
edycji
Zmiany
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
}}
</ref>
Przekonuje Was ta mapka? Mnie nie do końca, bo po pierwsze, są kraje, które pod panowaniem mongolskim nigdy nie były, a jednak posiadają własne odmiany pierogów. Zresztą widać to częściowo na samej mapce, gdzie zaznaczono włoskie ''ravioli'', mimo że armie mongolskie do Włoch nigdy nie dotarły. Podobnie z polskimi pierogami, bo choć Mongołowie do Polski dotarli, to trwałej władzy nad nią nigdy nie ustanowili. Ktoś powie, że polscy i włoscy kupcy -- od Benedykta Polaka i Marca Pola poczynając -- podróżowali na terytoria mongolskie i mogli stamtąd przywieźć przepis na coś, co z czasem wyewoluowało w polskie ''pierogi'' i włoskie ''ravioli''.
Ale tu mamy kolejny problem: pierożki z mapki różnią się nie tylko tym, że w różnych językach mają różne nazwy. Różnią się też nadzieniem (surowe mięso, gotowane mięso, warzywa, ser), kształtem (kółka, półkola, trójkąty, kwadraty, uszka, sakiewki), sposobem gotowania (we wrzątku, na parze) i sposobem podania (z omastą, z sosem, w zupie itd.). Ostatecznie łączy je tylko to, że coś zostało zawinięte w przaśne ciasto i ugotowane. A to już jest pomysł na tyle ogólny i prosty, że mogły na niego wpaść gospodynie w różnych miejscach i czasach -- zupełnie niezależnie od siebie.
== Różne Rusie ==
