10 255
edycji
Zmiany
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
W to, że polskie pierogi i ukraińskie wareniki pochodzą od wspólnego przodka, jestem znacznie bardziej skłonny uwierzyć, bo jedne od drugich różnią się właściwie tylko nazwą. Jeśli wierzyć legendzie, [[Święty Jacek z pierogami|o której pisałem w moim pierwszym wpisie na tym blogu]], pierogi sprowadził z Rusi do Polski dominikański misjonarz, św. Jacek Odrowąż. I to na jakieś dziesięć lat przed pierwszym najazdem wojsk mongolskich na Polskę. A jeśli sprowadził je z Rusi, to czy to były już pierogi ruskie?
-----
{{ Cytat
| A jak pieką chleb, to część ciasta odłożyć i pirogi nadziać, {{...}} w dni tłuste -- z nadzieniem tłustym [tj. mięsnym], jakie się trafi, a w dni postne -- z kaszą, albo z grochem, albo z sokiem [tj. na słodko], albo z rzepą, albo z grzybami, albo z rydzami, albo z kapustą -- co Bóg da, to rodzinę ucieszy.
| źródło = {{Cyt
| tytuł = Электронные публикации Института русской литературы
| rozdział = Домострой
| adres rozdziału = http://lib.pushkinskijdom.ru/Default.aspx?tabid=5145
| wydawca = Институт русской литературы (Пушкинский Дом) РАН
}}
| oryg = А коли хлебы пекутъ, ино того же тѣста вѣлети отняти и пироговъ начинити, {{...}} в скоромные дни скоромною начинкою, какая лучится, а в посные дни с кашею или з горохомъ, или с сокомъ, или рѣпа, или грибы, или рыжики, или капуста — что Богъ лучит, ино семъе потешенье.
}}
== Wszystkie Rusie w jedną Rosję ==
