| Pod wieczór większość przyrządza pirożki, nazywane ,,warenikami", które mają skórkę z ciasta pszennego albo gryczanego, a nadzienie ze świeżego twarogu, który nazywają ,,syrem". I ich nie piekąich, a warzą je w wodzie, od czego zapewne wzięły swoją nazwę.
| oryg = Къ вечеру же по большой части готовятъ пирошки, называемыя вареники, которыхъ корка изъ пшеничнаго или гречишнаго тҍста, а начинка изъ свежаго тварагу, которой называется сыром; и ихъ не пекутъ, а варятъ въ водҍ, отъ чего уповательно они и званіе свое получили.